穗豐嚴(yán)格遵守衛(wèi)生法規(guī)，定制食品衛(wèi)生安全秩序，發(fā)展和提高飯?zhí)玫氖称钒踩?，我們定制食堂每日工作日志來接受廣大顧客的檢查，嚴(yán)格檢查供應(yīng)商衛(wèi)生許可證明，統(tǒng)一采購管理。我們?cè)谇泻峡蛻魧?shí)際需求的基礎(chǔ)上，制定食品安全衛(wèi)生食品安全衛(wèi)生程序，公司全體員工統(tǒng)一培訓(xùn)，均具備識(shí)別，控制和處理食品衛(wèi)生事件的能力，保障客戶較大的利益。

為了防止食品衛(wèi)生事件的發(fā)生，更好的處理食品衛(wèi)生安全事故，公司對(duì)每日每餐的出品進(jìn)行72小時(shí)的封樣留存，有利于事故發(fā)生的取證。

根據(jù)ISO9001管理要求，制定每種菜品的主、輔料搭配比例及烹飪制作程序。制訂嚴(yán)格的原料粗加工及精細(xì)加工的標(biāo)準(zhǔn)和操作程序，保證出品的統(tǒng)一性。

嚴(yán)格按照HACCP國際食品衛(wèi)生危害分析體系的認(rèn)證，確保食品加工、運(yùn)輸、銷售、儲(chǔ)存等符合衛(wèi)生要求。

制定嚴(yán)格、合理的葷素食品搭配標(biāo)準(zhǔn)和比例，每餐除供應(yīng)方便快捷的基礎(chǔ)套餐外，還提供中西式自選營養(yǎng)餐、面食、臨點(diǎn)小炒、風(fēng)味小吃等格式品種供員工選擇。